Cloruro de malvidina con HPLC [16727-30-3] - Indofine

Cloruro de malvidina con HPLC  [16727-30-3]

(Cloruro de malvidina-3,5-di-O-glucósido)

C₂₉H₃₅O₁₇Cl

MW 691.04

Apariencia:        Polvo negro rojizo

Familia química:  Antocianinas

Espectro visible/UV (en metanol + 0.01% HCl): 277, 300sh, 350, 537 nm

Cromatografía de capa fina:

En celulosa

Disolvente: ácido acético/agua/ácido clorhídrico (23/70/7 por volumen)

Detección: visible

Almacenado en temperatura ambiente en un lugar seco y oscuro

PARA EXTRACTOS DE FRUTA ROJA