Kits para detección de patógenos transmitidos por alimentos *Mediante Inmunocromatografía* Línea de productos NH Immunochromato

Descripción y aplicación

La inocuidad alimentaria o higiene de los alimentos incluye cierto número de rutinas que deben realizarse al manipular los alimentos con el objetivo de prevenir daños potenciales en la salud. Los alimentos pueden transmitir enfermedades de persona a persona, así como ser un medio de crecimiento de ciertas bacterias (tanto en el exterior como en el interior del alimento) que pueden causar intoxicaciones alimentarias. Los patógenos transmitidos por los alimentos son un tema importante para los fabricantes de alimentos, al igual que las alergias causadas por alimentos y las micotoxinas.

Referencias:

• NH Immunochromato O157 *AOAC-RI PTM E. coli O157 – Ref. 304-31361
• NH Immunochromato O26 * El único kit de ensayo IC en el mundo* E. coli O26 – Ref. 304-34421
• NH Immunochromato O111 * El único kit de ensayo IC en el mundo* E. coli O111 – Ref. 301-34431
• NH Immunochromato VT1/2 Verotoxina 1 y verotoxina 2 – Ref. 302-93321
• NH Immunochromato Salmonella – Ref. 303-31691
• NH Immunochromato Listeria Especies de Listeria – Ref. 300-31581
• 302-9331

Tipo transporte y almacenamiento: Transportar y Mantener entre 2-10°C bajo protección de la luz.

Evite congelar el producto. La fecha de expiración es 12 meses después de que ha sido manufacturado.

Con el fin de contribuir a la higiene alimentaria, FIJIFILM Wako Chemicals ofrece una gran variedad de reactivos y técnicas innovadoras basadas en Inmunotecnología.

Aprovechando sus kits para prueba de alérgenos alimentarios, Wako ofrece kits para pruebas de patógenos transmitidos por los alimentos, los cuales han ganado fuerte reconocimiento público, pues el kit de detección de alérgenos alimentarios cumple con los lineamientos de la Agencia de Asuntos del Consumidor de Japón, el kit de detección de micotoxinas cumple con un aviso del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón, y el kit de prueba de verotoxina figura en otra notificación.

La serie de kits NH Immunochromato es una línea de productos para detección fácil de alimentos contaminados por bacterias y toxinas. Incluyen 8 kits diseñados para 7 bacterias o verotoxinas contaminantes de alimentos

Principios del ensayo:

1. La muestra se coloca sobre la zona de aplicación de la tira de la prueba, la cual pasa a la zona donde se encuentra el reactivo.
2. El patógeno o toxina (1) que se quiere estudiar, se une al anticuerpo (2) coloidal etiquetado de color amarillo oro en la zona donde se encuentra el reactivo
3. El complejo patógeno-anticuerpo fluye a través de la membrana que contiene una zona específica para que el anticuerpo capture el patógeno o toxina.
4. El complejo inmune es capturado y concentrado en la zona (3) (zona de prueba), la cual eventualmente forma una línea púrpura rojiza.
5. La membrana tiene también una zona control donde el anticuerpo etiquetado con amarillo oro es capturado.
6. La línea control se forma en la zona control (4) independientemente de la presencia o no del patógeno o toxina en la muestra. La línea control asegura que el kit esté funcionando correctamente.

Contenido del Kit:

1. Bandas de prueba: 2 pruebas X 10 paquetes
2. Manual de instrucciones: 1
3. Bolsa plástica con cierre: 1

Materiales e instrumentos adicionales necesarios:

1. Caldo de enriquecimiento
2. Stomacher y bolsas para stomacher (preferiblemente con filtro)
3. Autoclave
4. Incubadora
5. Balanza (capas de pesar 25g)
6. Pipetas desechables de transferencia plástica y / o micro pipetas apropiadas y puntas desechables
7. Minutero
8. Tubos de polipropileno desechables para esterilización de muestras (opcional).